VnExpress
May 29, 2026
Kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm trên do Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai thực hiện, vừa được Sở Y tế công bố hôm 28/5.
Theo đó, ngành y tế đang tiếp tục phối hợp với các đơn vị liên quan đánh giá, đối chiếu kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm, mẫu thực phẩm và thông tin dịch tễ để xác định nguyên nhân vụ ngộ độc.
Theo điều tra dịch tễ, chiều 22/5, một công ty đặt mua bánh mì tại cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì của hộ kinh doanh Lâm Huyền, cho nhân viên tăng ca ăn. Tổng cộng có 28 ổ bánh mì thập cẩm (ăn kèm gồm chả lụa, chả da bao, thịt ba chỉ thưng, pate, bơ sốt trứng gà tươi, dưa món, rau ngò) và 18 ổ bánh mì không có nhân.
Các bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa trung tâm Gia Lai. Ảnh:Trần Hóa
Đến khuya cùng ngày có 15 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy cấp nhiều lần, nôn, buồn nôn, sốt. Trong đó, 12 người đi viện và 3 người tự điều trị tại nhà.
Trong ngày 22/5, chủ cơ sở sản xuất bánh mì cho biết đã bán khoảng 200 ổ bánh mì thập cẩm. Trong số bệnh nhân có cả bà chủ cơ sở bánh mì này. Cơ quan chức năng kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì của hộ kinh doanh Lâm Huyền, tạm ngừng hoạt động để tập trung điều trị, thăm hỏi bệnh nhân.
Chi cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm ghi nhận các nguyên liệu phục vụ kinh doanh bánh mì tại cơ sở này gồm có bánh mì ổ, thịt xá xíu, chả da bao, chả thủ, chả lụa, pate, sốt bơ trứng gà tươi, dưa chua, dưa leo, nước chan xì dầu.
Liên quan đến vụ ngộ độc, đến ngày 28/5, 33 bệnh nhân xuất viện, còn 73 trường hợp tiếp tục điều trị và theo dõi tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh.
Sở Y tế cho biết hiện sức khỏe các bệnh nhân ổn định, chưa ghi nhận trường hợp diễn biến nặng và không phát sinh thêm ca nhập viện mới liên quan vụ việc. Dự kiến thời gian tới sẽ tiếp tục có thêm bệnh nhân đủ điều kiện xuất viện.
Ngành y tế tỉnh đang tiếp tục giám sát dịch tễ, rà soát các trường hợp liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các cơ sở y tế duy trì thường trực cấp cứu, sẵn sàng tiếp nhận và điều trị bệnh nhân phát sinh.
Đối với cơ sở bánh mì Lâm Huyền, cơ quan chức năng đang tổng hợp hồ sơ, tài liệu liên quan để xem xét xử lý vi phạm hành chính sau khi có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm.
Trần Hóa